Author: vaca_vaca

Я тут все голову ломаю, чем кормить датских друзей. 100% датских.
Мы им на рассказывали про “майонезики”. Они смеялись и восхищались.
Правда ради справедливости заметили, что много майонеза тоже едят и в Дании.
Есть в датской кухни и в магазинах подобие майонезных салатов, их намазывают тонким слоем на черный хлеб и едят в обед. Вариации майонез плюс: курица- грибы, карри-курица, крабовое мясо с укропом, свекла селедка картофель. Это из чего, я помню.
Но вот запекать майонез – это наша сила. На мой взгляд, мясо по-французски – это бриллиант нашей кухни. Даже на Википедия есть рецепт. И история блюда.
Veau Orloff — оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. «Телятина по-Орловски» представляет собой запеканку из телятины, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра. В упрощённой версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменен сливками, сметаной или отсутствует вовсе…
«Мясо по-французски» не является блюдом французской кухни.
Я плакала!!!
Да и количество калорий: от 1500 до 2500 в 100!!!!!! Граммах!!!

Про Каренину напишу.
Смотреть не хотела. Сказать, что я не люблю КН – не сказать ничего. Но почитала блог девушки, снимавшейся в массовке, я впечатлилась и решилась дать фильму шанс, вкусно и захватывающе она описала свое присутствие на с’емках. Сие произведение искусства, конечно, сублимация видения русской классики через личную призму изощренного творческого гения директора фильма. Рваные сцены. Свет. Канделябры. Много знаков и символизма в постановочных сценах. “Все смешалось: люди, кони” даже интересно порой. Правда, меня минут на двадцать хватило только.
Дело не только в КН.
Почему фильму дали Оскар за костюмы??? Такое ощущение, что костюмеры перепутали Моду. Женские героини одеты в платья эпохи “войны и мир”. Кира разгуливает постоянно с полуголым торсом.
Ее хочется покормить. Как следует. Первым вторым третьим и компотом. Месяцев шесть, потом может и подойдет на роль Карениной. Если научится закрывать рот и не скалиться своей фирменной искусственной улыбкой. Такой одинаковый переигранный оскал с рыбьими надутыми губами во всех ее фильмах. Какая из нее дворянка??
Мне кажется, Кейт Бекинсейл лучше бы на эту роль подошла. Если уж нужна англичанка, кареглазая, но у этой присутствовало бы ощущение класса. Или Рейчел майэдамс. Или натали Портман.

На лице застыла мертвая ледяная маска, как будто верхний слой кожи замерз напрочь. Солнце, минус 6, но ветер – кусает и сдувает, и морозит. Как будто снежная королева выдыхает воздух.
Снимаешь варежки, тут же руки превращаются в ледышки. А вроде – только минус шесть.
Героически продержалась на улице полтора часа. Завтра одену горнолыжные штаны и плевать, что обо мне подумают окружающие.

Зима пришла с северным ветром, минус четыре и ветер, кусающий лицо. Выдержала на улице сорок минут, побежали домой.

Вся неделя проходит под эгидой гостей (мне страшно подумать, сколько я наела кг). Мы ходим в гости.
В четверг были в датской семье коллег стрекоза, живущие за городом. Дом с садом, двое мальчишек, с которыми Э тут де сдружилась, не смотря на незнание датского. Оказывается, знаменитые “Маша и медведь” показывают и тут, на датском!
Мне очень нравится, как датчане украшают дома. Умеют каким-то одним элементом, изменить все настроение и оживить пространство. Как обычно, декор дома был белый. На стенах детские картинки, в рамках. Разноцветные. Красная скатерть и стулья, красная ретро кофе машина. Я удивительно попала с букетом цветов, меня что-то подтолкнуло купить не готовый оформленный, а простой, цветы рыже-красных тонов.

Мои цветы очень хорошо вписались в интерьер!

В субботу вечером посещали новых австралийско русских друзей. Очень необычная квартира, в самом центре с видом на основную церковь страны. Квартира принадлежит голубой паре музыкантов. Потолки под три метра, лепка. Рояль с гостиной. Девочка Э показала свой талант со всех сторон.

Сегодня опять ходили к коллегам стрекоза. Другим. Он датчанин, она из гонг Конга. Очень вкусная китайская еда, не жирная, очень ароматная и полезная.
И опять удивительные дети. 16 и 13. Оба отлично говорят на английском.

Все три раза приносили мы десерты. Тортики. Начал есть и не остановиться. Легкие взбитые сливки, бисквит, свежие ягоды, марципан. Я- то думала французы с пальмой первенства по сладостям, а тут оказывается, и датчане не отстают. Теперь я думаю, что приготовить для ответных приглашений: роган Джош, биф строганов, или прикольнуться, французское мясо по-русски, с майонезиком и сыром?

В сравнении с датскими детьми Э находится в категории “легкого” веса. Тут еще она решила перейти на моно диету – сосиски. Датские сосиски известны всем, кто побывал хоть раз в Дании. Ларьки и тележки, торгующие эти лакомством, встречают тебя сразу в аэропорту и преследуют по всему городу, если проголодался – вот пожалуйста, скушай сосиску. Вкусно и быстро.
В “гурманском” предпочтении Э перейти с мяса на только сосиски я не очень поддерживаю, но выбора у меня нет – курица, говядина под любыми соусами, даже лазанья или мясные шарики митболс получают твердый отказ. Я думаю, мне можно перестать готовить и просто кормить ее сосисками и зеленым горошком, кукурузой и свежими огурцам – вещи, которые Э ест всегда и без прерикания. Пищевая забастовка кончится когда-нибудь наверное…

Люблю я разглядывать на йоге людей. Такое ощущение, что увлекается йогой, не зависимо от стран, одного типа люди. Мужчины всегда жилисто-подтянутые, часто с татуировками и тряпичными браслетами на запястьях.
Грешат татуировками и дамы ( на себя Оля посмотри, скажете вы, но у меня эстетика, надо было шрам закрыть). Если вы придете на занятия Бикрам йоги, то добрая половина дам будет в не прилично оголенном виде. Шорты-лифчик, как на пляж пришли. Любуйся, всеми нюансами. Но самое интересное ожидает в раздевалке.
Как выяснилось, датчанки (или их мужские половины) предпочитают полное отсутствие волос. Везде.
Я долго разглядывала исподтишка даму, явную постоянную клиентку студии, просушенные мышцы с рельефом, татуировки на спине и животе. Много татуировок. И….сделанные два мячика на месте груди. Как будто, отдельные от тела. Лицо, типичное датское лицо дамы средних лет, изборозжденное глубокими морщинами на лбу, от злоупотребления солнцем и сильной мимики, мешки под глазами…долго думала.
Вот вы бы, лицо сделали бы или грудь? Если на то и то не хватает.

Я тут выяснила, что The SkinCeuticals brand sits within the Active Cosmetics Division at L’Oreal.
Как-то сразу расхотелось покупать их товары.
Не об’яснить интуитивно почему.

Давайте про речь детей поговорим. Особенно опыт билингвов меня интересует.
Дано – девочка Э, оба родителя говорят только на русском с ней. Один на один я тоже говорю на русском на площадках, улице, есть даже вне дома.
Из английского – мультфильмы ( хотя она смотрит и на русском), раньше был сад и няня, но мизерными дозами.
Так вот Э абсолютно четко отдает предпочтение английскому. Бытовому.
На мое “Пока пока” или, скажи “до свидания” – баааай
Видя машины – карррс или кар ( как она просекла множественное число???)
Дверь – дор, выдала пару дней назад.
Дальше – сильнее будет, да?
В целом она мало говорит внятно, почти ничего не говорит. Только на своем Языке, с интонацией и эмоциями, меня часто спрашивают, какой это язык и откуда я родом :)))
Я начинаю думать, что лет до трех надо блокировать второй язык, дабы один язык выучился правильно. А так получается кастрация Бонифаций. И не туда, и не сюда…но нам уже поздно, увы…

Для Светы 🙂

Где-то до месяцев 8-9 ходить в кафе и рестораны с Э было легко: посадил в кресло, дал ложку или кусок хлеба – все счастливы. Позже, когда она начала ходить и интересоваться окружением, походы в общественные места стали невозможны. Ants in the pants стало любимым прозвищем. С появлением айпэда стало легче. Но это значит минут 30 покоя.
Совершено случайно напротив дома найдено кафе, называется Лондромат. Простая концепция, в зале есть детский угол. С лавками, полками, складом игрушек.
Запустил туда ребенка и сиди, наслаждайся трапезой. Еда правда очень простая, но когда лень готовить и хочется спокойствия, самое подходящее для выгуливания Э вечером.
А в субботу по наводке сайта http://www.luvaville.com обедали в настоящем ресторане. Где была целая детская комната.
И ресторан, la roca: одни итальянцы, за стойкой бара, официантки, на кухне – итальянская речь. Сервис немного медленный, но оно того стоит. Такого вкусного супа-пюре с трюфелями и пасты с телятиной и грибами я не помню, когда ела не в мишленовском месте.
Э громила игрушки в соседней комнате. Разгуливала по ресторану с поездом на веревочке. И даже снизошла поесть суп, она супы пюре отказывается употреблять…а тут на ура с’ела половину моей порции.
Место, как положено, с белой скатертью, канделябрами и фужерами.
Так что социальная жизнь налаживается. И даже няня не нужна. Пока что.