Я не знаю, откуда берется пищевая ностальгия. Может быть, причина в моей «пищевой гибкости»: я могу довольно непритязательна в еде. По настоящему нелюбимые продукты в моем рейтинге неупотребляемого появились уже во взрослом возрасте (странно, в детстве я спокойно ела и вареную морковь, и брокколи). Может, мне везет, что покупаемые в местных магазинах йогурты похожи на кефир, немецкий хлеб – на бородинский, а итальянская нарезка – на салями. Я могу жить без соленых огурцов и гречки.
А если очень захочу ее, то пойду и куплю в польском магазине, недалеко от дома. И на мой вкус из нее получится точно такая же каша, как бывала у бабушки дома.
В Штатах наш локальных Пабликс продавал и гречку, и кефир, и огурцы. И даже – трепещите – сало. Говорят, все дело в позиционировании бренда, Пабликс ведет политику локализации и меняет ассортимент в зависимости от месторасположения магазина. Таким образом привлекая покупателей и разоряя маленькие бизнесы, торгующие продуктами и товарами для «специальных нужд» – будь то русские магазины или мексиканские.
Видать моя добрая фея селит нас в хорошей округе, так в британской Теске тоже есть все. Ну или почти.
Каждый раз, когда я извлекаю из сумки что-то на обед, у меня спрашивают русские коллеги, судорожно глотая слюну: откуда. Из местного супермаркета, – пожимаю плечами я. На худой конец, есть рыбные-мясные-пекарные лавки.
Да и всегда можно найти замену, достойную или даже лучше!
Наверное, я пищевой оптимист.
Зачем написала пост – не знаю, от нечего делать почитала дневники некоторых, ностальгирующих. По чаю.
*потеряла дар речи* по чаю??? 🙂 ну ладно, я понимаю там по деревенской сметане, но по чаю?!:))))) шо, они живут в такой тундре, куда не завозят чай?:)))
мне тоже странно
не понимаю
не понимаю
ведь всегда находится альтернатива
уж тем более в Штатах – там выбор не просто большой
а очень большой
какая альтернатива…у нас чая российского производства раз и два.
а все остальное английский 🙂 чай не северный полюс, небось в штаты англия чай поставляет :))))
дикость эта, с продуктами 🙂
хотя, может это я какая неправильная, я ем все и люблю все новое 🙂 (да, гречку не ем, хлеб тоже:)))))
Да у нас этой вашей деревенсокй сметаны хоть шли кому попало. А вот той, жиденькой, которой салат можно заправить – нету.
а йогуртом со сметаной не пробовали заправлять?
мне нравится
не то написала
йогуртом с чесноком
а не йогуртом со сметаной
хотя можно попробовать развести 🙂
Re: не то написала
У меня одна знакомая разводит сметану buttermilk. Несладкие йогурты тоже довольно густые
Я тебе больше скажу… я через три года после иммиграции поехала в Россию. Не могла ничего есть… отвыкла 🙂
мне тоже, кстати, некоторые блюда кажутся странными по вкусу теперь 🙂
Мы с тобой жертвы иммиграции 🙂
дамы! я никуда не уезжала, но вкусы поменялись тоже, на некоторое я думаю с содраганием и мыслью, как я ЭТО могла кушать 🙂
Например? 🙂
я не могу есть салаты с майонезом 🙁 а раньше я его того, ложкой столовой из банки могла 🙁
хлеб не ем, очень редко свой из хлебопечки,
теперь ем салаты из салатных листьев, и все на пару. короче либо у меня крыша поехала, либо звезды так легли 🙂
Ага… а я, наоборот, тут всё на оливковом масле жарю и куриную кожу ни-ни. А сейчас, как крышу снесло, одним “оливье” питаюсь 🙂
и я на нем же, только оливковое, обычное масло муж ест только с винегретом, мол как в детстве хочет, заколеблись пока искали с тем самым запахом и вкусом. а я вообще ни под каким соусом. но я растительное масло с детства не ела. так что оливковое это прогресс однако 🙂
ну Вам то положено:)))))
Мне, однозначно, положено 🙂
А на “ты” никак нельзя? 🙂
можно :))))
ну вот, а вообще, у всей еды щас вкусы помеялись, и чего скучать по тому, чего нет :))))
Точно 🙂
хотя мне иногда хочется каши, манной, как в пионерлагере и разных пансионатах 🙂 только я не умею это делать.да, и современные повара разучились такое делать 🙂
домашная манная каша это не то :)))))
Это чтобы с комками, да? 🙂
Элементарно, Ватсон :)))
ага
КАК?:)))))
Ну, дык бухнуть всё сразу, не мешая, вот тебе и комки 🙂
а вкууус!! не тот!!
Хм.
А соли если переложить? 🙂
я вот думаю, может молоко на воду заменить?:) ну или сильно разбавить 🙂
Какое молоко, ты что, издеваешься? 🙂 Кто это тебе в пионерлагере будет на детей молоко переводить? :))
о! попробую на днях, на воде 🙂
синенькая должна быть…с комочками…:))))))
Ностальгия… 🙂
причем по детству :)))))
Да… в одну воду дважды не войдёшь… 🙂
укроп везде 🙂
помню мамин взгляд, она купила разной рыбы (типа осетра), ая говорю – мне лучше кабачковой икры
не смогла есть
Кстати – жру кабачковую икру банками 🙂
Но мне можно, я… э… неадекватна :))
ой, я эту икру с детства не ем, пардон она мне кое что напоминает :)))))
неужели повидло?
включите фантазию 🙂
так это скорее баклажанная
некоторые люди очень не любопытны в еде. они могут есть только определенный набор продуктов, к которому привыкли, ничего другое в них не затолкать. у нас один раз гостил один такой товарищ – как я с ним намаялась!!!
гости пока адекватные были, если что не нравится, идут сами в магазин и все покупают, и готовят, типа “давайте штрудель я вам сделаю”
единственное исключение – родители in-law, но там стиль питания другой, не в смысле продуктов
вот у нас достаточно салата оливье или цезарь на ужин, а для них – то только закуска
а впихивать я ничего бы не стала
не дети чай
да я и не впихивала, в итоге он в Швейцарии питался молоком с батоном :))
а маялась, когда готовила что-то порционно, спрашивала, говорил, что будет, а потом ковырял в тарелке вилкой и говорил “я не буду”. приходилось целую порцию выкидывать
думаю, вкусняво
молоко и батон 🙂
У меня только одна беда: йогурты. Я уже перепробовала все и везде. За нужными приходится охотиться, и они все время исчезают 🙁
Во всем остальном – согласна!
Ну меня еще на прихоти иногда пробивает – вот хочу только шоколад Золотая марка и все тут. А нет его.
я вместо них кефир покупала, или творог
так что без йогуртов могу легко жить
прихоти не постоянны, а если почитать того товарища, там и картошка не та, и колбаса плохая и чай вот даже ужасен
А у меня была ностальгия по гречке, ну люблю я её:) Но это только в первый год, пока мы были как слепые котята, а потом всё нашли: и гречку, и приличную варёную колбаску, и сметану (я не отличаю её от российской, но знатоки говорят что есть, есть отличия:)), и кефир. Собственно это весь список моей ностальгии. Ешё иногда хочется шоколадного батончика (тут такого “шоколада” днём с огнём не сыщешь:)), но я могу потерпеть до приезда в Россию:)
вот
а человек уже пятьсот лет зарубежом, паспорт другой страны имеет
все ностальгирует
не понимаю
Гречка, кефир, огурцы и сало есть в каждом пабликсе 🙂 А в некоторых есть еще и Tucher.
ну бывает отличаются чуток ассортименты
Санни айлдс Пабликса от Халландейлского
но не сильно
Это все “русские” места. Я живу в “не русских” местах, выбор тот же 🙂
кстати
я не про русскость продуктов подумала 🙂
Портвейн Сандеман есть всегда в Халландейле
а на Sunny Isles – нет
мои любимые помидоры – ugly tomatos – в сезон в Халландейле есть
а вот в других магазинах я не видела
Вот отчего в Вест Палм Биче в сезон нет крыжовника, а в Бока Ратоне есть?
вот и у меня ностальгий по еде нет. я охотно съем зефир, но и тосковать по нему на чужбине не буду 8-)))
поэтому меня убивают люди, которые приехав на пару дней, хотят гречки. или сухариков как в Москве. блин. вот и сиди там, если без этого не можешь.
а тому товарищу, что по чаю тоскует, только посочувствовать. неинтересная у него жизнь совсем, видимо, если если время думать о чае и картошке.
веришь
кандидат разных наук
и тд
вот