Мир сражается с фаст-фудом, с избытком жира в продуктах, борется за уменьшение углеводов, запрещает курить в общественных местах.
У нас на острове новый загиб – соль. Соль – вселенский вред. Источник артрита и сердечной недостаточности, повышенного давления и проблем с сосудами.
По всей стране развесили огромные плакаты с уродливой улиткой Сид, под девизом «Слишком много соли вредно для сердца». Во всех средствах массовой информации, куда ни глянь – уродливый слизняк с пропагандой уменьшения соли в ежедневном рационе.
Соли убивают садовых улиток, а вот деталь, что люди не имеют ничего общего с улитками, по иронии судьбы ускользнула. Salt Manufacturers Association выступила с опровергающим посланием, что соль необходима организму, которому постоянно требуется присутствие 250 грамм солей. В поддержку своего заявления Ассоциация указывает на исследования, проведенные тем же Департаментом Здравоохранения (лоббирующим Sid the Slug), что количество соли никак не влияет на давление у здоровых людей. И основная корреляция присутствует между потреблением алкоголя, массы тела и давления. Соли нет в списке.
Да, на всю анти-солевую кампанию затрачен бюджет 4 лимона…вот так.
А пишу я к тому, что второй день ищу на кухне солонку в обед, потому что купленные готовые тесковские обеды пресные. Абсолютно.